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虾买多了怎么保存?切记不要直接放冰箱,水产店老板教你保鲜秘籍

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虾买多了怎么保存?切记不要直接放冰箱,水产店老板教你保鲜秘籍

一到夏天,有很多人都喜欢买虾子。虾肉的口味极其的鲜美,里面含有的营养元素有很多,可虾子的价格却不便宜,活虾的价格都要达到20多元,稍微个头大一点的活虾都要达到30元左右。这个价格也让一些人会舍不得买。

夏天的虾子肉质特别肥美,但夏季一过虾肉的肉质就不再那么鲜嫩了,因此在夏天接近尾声时,很多人都会购买大几百块钱的活虾保存起来,这样等到以后想吃了,那就可以直接吃上肉质很厚实的虾子。有一些人会发现把虾子买回家放在冰箱里面冻起来,时间久了虾肉的口感就没有那么紧实了,这是因为在保存时没有做到位。今天就教你虾买多了怎么保存?切记不要直接放冰箱,水产店老板教你保鲜秘籍。

现在是夏季的中旬,因为我爱吃虾肉,于是一下子就买了2斤多的虾子,这整整花费了我50多块钱。这么多的虾子一顿吃不完,就需要放到冰箱里保存了,当把活虾放到冰箱里冰冻时,一定要趁着虾子还是活着的状态时进行处理,要不然当虾子死了之后也会影响口感。经常去的那家水产店,老板告诉我一个保鲜秘籍,现在告诉你。

保存虾子的第一步就是要把买回来的虾子表面处理干净,在家里找几个废弃的矿泉水瓶子,最好是500ml容量,要是家里吃饭的人数比较少,那也可以选择300ml左右的容量。接着把虾头全部都朝下放置在饮料瓶子里。在你装虾子的时候也可以晃动瓶子,这样就可以让瓶子里面装的虾子更多。

第二步就需要在瓶子里面灌满水。当把虾子全部都装到矿泉水瓶之后,一定要立刻在瓶子里面灌满水,把瓶盖给盖严实。再把装了虾子和水的容器放到冰箱里面进行冷冻,这是保存鲜虾最关键的一步,目的就是要把虾子和空气进行完全地隔离。因为保存虾子的容器里面有水,就能够保证虾子不会变味。

用这个步骤把虾子保存完之后,你在想吃虾子时就可以随时的把虾子给取出来了。在你食用之前可以取出一瓶矿泉水瓶,把瓶盖拧开,然后把整个冰冻的瓶子放在凉水里,这样冰块就可以很快和矿泉水瓶分离了。接着再用刀把瓶子划开把虾给取出来,这样一份矿泉水瓶里面的虾子正好可以做一盘炒虾,这样保存的方法也特别的简单,经过保存之后的虾子下次就算放置一年都不会变味。

你们在平时喜不喜欢吃虾子呢?要是喜欢吃又担心自己也不会保存的话,那么就可以用这一个方法进行储存了,这样储存的虾子能够一直保持着鲜美的味道,但如果有条件的话,最好还是要吃活虾,因为活虾的口感肯定要比冻虾更加鲜嫩一些!

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