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龙虾养殖户告诉你,小龙虾的虾黄,到底能不能吃

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我家就是养殖小龙虾的,在我们这边,小龙虾的虾黄多是可以吃的,但然我说的多是人工养殖的小龙虾,因为这些人工养殖的小龙虾,不管是养殖环境,还是喂食的食物,多要比野生的小龙虾好的多

所以你拿人工养殖的小龙虾,和野生土长的小龙虾做对比的话,就会发现虾头里面的虾黄,不管是在颜色方面,还是寄生虫方面,多有一点区别的,通常来说,就是人工养殖的小龙虾,虾黄要比野生的小龙虾更黄一点,也要更干净一点,寄生虫也要更少一点

而小龙虾的头部,又是小龙虾全身器官的所在地,也是小龙虾进食消化的地方,所以小龙虾的头部,又是小龙虾最脏的地方,也是重金属最多的地方,也是小龙虾最不能吃的地方,要是吃了这个地方,就是把小龙虾的排泄物多给吃下去了

所以我们这边在做小龙虾的时候,多是直接把小龙虾的头部,给剪掉一点,就是把虾黄前面的部位,多给剪掉,然后在把小龙虾的虾线,给抽掉,最后再用毛刷,仔细的把小龙虾的腹部给刷干净,然后就可以下锅煮了

而且在煮小龙虾的时候,时间不要过短,要是时间不急的话,最好把小龙虾给煮个40分钟左右在出锅,这样煮的话,小龙虾里面的寄生虫,就可以全部祛除了,吃起来也要安心点,也要健康点

还有我们在外面吃小龙虾的时候,要是发现小龙虾的虾线多没有去除的话,那么下次就不要再来这家了,应为小龙虾的虾线,是小龙虾的肠道所在,虽然应为虾线比较细小,没有多少脏东西在里面,但常吃这样的小龙虾,对人还是不好的

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