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吃虾还是吃基围虾好,肉质非常的嫩,营养价值也很丰富

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很多人肯定都和小编一样,非常喜欢吃虾,但是显然我还是觉得基围虾比较好吃,在南方的市场上最常见的虾类没过就是基围虾了,这时候的基围虾肉质非常的鲜嫩,而且也价格相对非常的合适,从营养角度来看,利用价值也是非常丰富的。基围虾中含有大量优质的蛋白质,主要简单的用开水烫手,蘸点蘸酱就可以开吃了,而且,奇味虾的钙含量也非常的多,它富含的维生素,脂肪酸,维生素a,胡萝卜素,而且它的脂肪含量不算低,多为不饱和的脂肪酸,具有防止冠心病的作用。因为纪委下的肌肉先,比较细,所以他组织蛋白质的结构松软,水分含量也比较多,它的肉质很细嫩,容易被人体消化吸收,非常适合病人,老年人或者是儿童来吃。今天小编就和大家分享一道白灼基围虾的制作方法。首先跟着小编一起来准备食材吧,这道,白灼基围虾只需要加一些,将葱白焯一下,上桌的时候再配上香醋生抽,简简单单的,清清爽爽的,也很适合做眼科菜,做给小朋友吃也很合适,而且他的,新鲜,恒压的虾肉,一定会挑起小朋友的食欲,好了,废话不多说,下面小编来和大家说一下需要准备的食材。

准备食材

首先我们先来准备一些,基围虾,然后再准备一些辅料,主要准备一些,适当的,将适量的葱,然后,我们再来准备一些配料,准备一些盐,还有料酒,准备好所有的食材,以后我们就可以开始做了,认真的和小编往下学习吧。

白灼基围虾的制作方法

首先我们先把新鲜的基围虾买回来,放在盘子里头,用水浸泡一会儿,之后我们,在盘子里面倒入一些盐,反复的搓洗一下虾的表面,从洗完以后我们冲洗干净。

然后我们把,葱蒜全部都切成片,再把葱打成结,在锅里面倒入一些适量的水,加入姜葱蒜,然后开启小火煮一会儿,煮一会儿以后我们再倒入虾,加入少量的盐,适量的料酒,煮大约一分钟左右。

包出来以后看下全部变红就可以了,上桌的时候用小碟子盛上醋和生抽,再滴上几滴香油,沾汁吃,更加的美味。

在这里小编要和大家说一点的是,白灼虾一定不要煮的时间太长,看到虾全身都变成红色就可以了,煮得太过火的话,它的肉质会容易老,会很影响口感。

好了,今天小编就和大家分享到这里了,这道白灼基围虾你们学会了吗?赶快动手试着做做看吧,你们一定会非常的喜欢,如果你们喜欢这道美食的话别,忘了给小编点个赞!

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