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福州平潭县大练乡人养殖梭子蟹利润可观(图),蔬菜技术,蔬菜网技术频道

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将张牙舞爪的梭子蟹从缯网上取下

大练岛与小练岛,宛如兄弟俩,相依为伴,守着这片大海。

小练岛上,东礁村背山面海,房前屋后不是缯网,就是网笼。渔妇们裹着亮丽的头巾,在家门口忙里忙外,清网、晒网、补网,晒鱼虾;孩童们则绕网而嬉。

海面上传来一波波由远及近的马达声,静谧的渔村立刻喧闹起来。渔妇、孩子涌向村西头海滩边,翘首以盼,只等船一靠岸,便帮忙着将缯网往上送,搭在立在沙滩边的架子上。困在网中的梭子蟹,每只足有六七两重,被渔妇一一取下,一旁的男人则利索将之捆绑起来,那生猛的大螯顿时失去了威力。

渔民告诉记者,海蟹种类繁多,有二百余种,以梭子蟹最常见。它生长在近岸浅海,以水深10-30米、泥沙底质的海区最多。因蟹盖两边各有一个尖角,好像旧式织布机上的梭子,故称。梭子蟹有公母之分,肚脐圆、有花色条纹的为母蟹,也叫 红膏梭子蟹 ;肚脐长,颜色白的为公蟹,也称 白蟹 。当地人将梭子蟹用生盐渍制,味极美,为餐桌最爱。

梭子蟹价格高,但相当抢手。这不,今天的这一组三艘渔船,凌晨两三点即出海,清晨下网,中午收网,每船大约捕获500公斤,上岸价红膏蟹100元/公斤,白蟹60元/公斤,基本上当场售罄。

梭子蟹的热销,促使渔民兴起 养蟹热 。陈德强就是其中一位。老陈家门口就是海滩,他在那里建了四个养蟹池,养着七八百公斤梭子蟹。正值中午时分,老陈端着饭碗坐在家门口,一边吃,一边看着蟹池。

池底是沙底,供蟹藏身用,一年须一换。小练岛上没有沙,得从大练岛买来。 老陈告诉记者,他将渔民捕捞回来的小蟹买来作为蟹苗,喂之小鱼小虾,养到年底蟹肥膏满时再出售,那时每公斤可卖到200多元。

脱一次壳长一次个,到秋末入冬,每只重达0.6公斤许。 老陈说, 养蟹的风险主要在于成活率低,养到上市,只有六成到消费者手上。不过,利润还算可观,养这十几担,可赚七八万元。

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