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南美白对虾难养,虾塘兴起精养蓝子鱼,鱼价高达26元/斤!

      编辑:水产       来源:水产养殖网
 

今年上半年华南沿海地区水产养殖并不理想。草鱼长期烂市,南美白对虾病害多,石斑鱼价格惨淡,罗非鱼外销成迷,巴沙鱼又担心越南鱼冲击……其中,广西北海(不含合浦,下同),今年南美白对虾是最惨淡的一年,从放苗开始就发病。虾病凶猛,养殖也变得杂乱无章,一些虾农早造虾养殖失败后,开始转养蓝子鱼(又叫“泥鯭”、“臭肚鱼”)。除了广西,广东湛江东海岛、阳江地区的高位池也开始广泛试养蓝子鱼。现在,阳江高位池养殖的蓝子鱼已经开始上市。

目前虾价已经大幅下跌,蓝子鱼的养殖特点是“短时间,高密度”,效益稳定,也赢得了养殖户的信心。在广东和广西的一些精养塘,蓝子鱼专用料还没有推广,养殖户一般用金鲳鱼料喂鱼,高温天气或会选择虾料。在鸟类较多的池塘,蓝子鱼养殖前期,养殖户会投喂虾料,避免小鱼会被飞鸟吃掉。

广西北海:虾塘5成空塘率,蓝子鱼塘养兴起

蓝子鱼主要在北海铁山港网箱养殖较多,北海今年池塘养殖也有不少,另外,广西钦州港网箱也有少量养殖。近3年来,铁山港网箱养殖蓝子鱼在稳步上升,每年放苗量都不低于3000万尾。由于管理粗放,成活率普遍不高。而池塘,今年早造虾养殖十分不近人意。排塘率居高不下。有虾农反映,养了3塘虾,只有1塘稍有收成,卖了3000斤虾,其余两塘全部死光。清明以后,兴港镇一带的虾农,有些养了一造虾,或放了两批虾苗都养殖不成功,便决定转养蓝子鱼。据阳西至电白一带的蓝子鱼苗供应商反映,今年北海有不少虾塘都在养殖蓝子鱼。

5月下旬,头批蓝子鱼上市,供不应求,当时收购价高达26元/斤,比50支头的白虾价还要高,养殖户表示:养虾还不如养蓝子鱼呢。不过近段时间,随着蓝子鱼病害增多,并大批量上市,鱼价出现明显的回落,跌至18-18.5元/斤。现在病害稳定,鱼价稍有回暖,10条/斤蓝子鱼收购价为19-20元/斤。

南美白对虾除了病害高发,近来虾价也不理想,问题较多、行情最差的是70-80支头的虾,只有13-14元/斤。目前党江第二造虾基本上已经放苗完毕,其它区域40支头以上的大虾也不多。塘头价为25支头33元/斤,52-53支头20元/斤,60支头18元/斤,70-80支头13-14元/斤,200支头10元/斤。

今年北海池塘表现糟糕的不仅仅是南美白对虾。这两年,有些养殖户转行培育石斑鱼苗,今年石斑鱼苗成活率仅一成左右,且黑身严重,十户九亏,不少养殖户都已经弃塘而去。目前,北海的空塘率估计有5成左右。少量高位池养殖户早造养殖失败后,中造空塘,可能等到10月份养殖冬棚虾。
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土塘里养殖蓝子鱼

广东湛江:东海岛成蓝子鱼新养殖区

南美白对虾越来越难养,湛江东海岛今年早造虾放苗成功率低,不少高位池养殖户开始试养蓝子鱼。养殖蓝子鱼的人很多,但蓝子鱼养殖量并太多。放苗密度为2-3万尾/亩。放苗早的已经养殖两个多月,放苗迟的也有一个多月。目前早批鱼规格为20条左右/斤,养殖稳定,估计上市时间在1个月后。

湛江地区用高位池养殖蓝子鱼并不是今年才有的事,前些年调顺、吴川便开始有养。虽然今年没有往年顺利,近段时间也大体养殖正常。调顺蓝子鱼17条/斤塘头价17元/斤。

近年来,由于流沙港金鲳鱼屡屡养殖失利,小户散户深处内港,水质较差,传统木制渔排规格小,更适合养殖蓝子鱼,所以他们基本上放弃养殖金鲳鱼,专心养殖蓝子鱼。流沙港也因此逐渐成为蓝子鱼的主养区。目前,3-4条/斤的蓝子鱼收购价为25元/斤,大规格鱼少,鱼价保持稳定。但从去年年底至今,蓝子鱼的死亡率都居高不下,一边放苗,一边死鱼,养殖户都不敢放太多苗。近来流沙港的天气太热,雨水不足,蓝子鱼肝胰脏不正常,也是蓝子鱼死亡率高的一个原因。目前200条/斤的蓝子鱼苗到港价为18-20元/斤。

南三岛的蓝子鱼为鱼虾混养。蓝子鱼主要养在面积20-30亩、换水方便的土塘,通常在年底时出鱼,博取高价。

广东阳江:高位池精养蓝子鱼开始上市

往年阳江地区只有大围塘混养蓝子鱼,今年南美白对虾不好养,不少高位池养殖户也选择养殖蓝子鱼。一般清明后一个星期放苗,高位池养殖户投料充足,目前已经陆续上市,11-12条/斤塘头价18-19元/斤。大围塘混养的蓝子鱼目前也接近上市规格。

福建漳州:鱼病凶猛来袭,蓝子鱼成活率低

蓝子鱼在漳州主要是网箱养殖为主,虾塘偶尔会套养少量蓝子鱼,鲍鱼池也有养过,但不成功。

目前,漳州东山网箱养殖的头批蓝子鱼估计要到本月月底才能上市,届时规格大概为10条/斤。但是,今年蓝子鱼的成活率较低,估计只有3-4成。目前鱼病凶猛,一个星期以来,每天都在死鱼,养殖户都不知道病因在哪里。有人猜测是赤潮影响,也有人说是细菌感染。


刚打捞上来的死鱼


来源:水产热点(Shuichanredian)
作者:何闪闪


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