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探访“中国青虾第一镇”

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“今年产量不错,每亩利润能有4000块钱。”站在虾塘边,看着不时跃出水面的青虾,溧阳社渚镇沈荣平家庭农场农场主沈荣平黝黑的脸上洋溢着喜悦。他说,今年他的360亩青虾亩产超过100公斤,比去年增产20%左右,而目前市场上青虾价格每斤50元至60元,照这样算来,今年青虾亩收入比往年增加近千元。

溧阳青虾核心养殖区在社渚镇,社渚镇是中国渔业协会命名的“中国青虾第一镇”,该镇已成为我省最大的青虾养殖基地。

社渚镇党委书记吴志东介绍,全镇从事青虾养殖的农户1380多户,拥有水产养殖企业43家、协会2家,青虾营销经纪人185名,拥有两个万亩青虾高效养殖示范基地,9个千亩以上青虾养殖示范基地。青虾亩均产量100余公斤,最高亩产超过200公斤,年产青虾6000余吨,亩产值5000-8000元,最高超万元,去年全镇青虾产业产值达6亿多元。

社渚镇发展青虾养殖,用了10年时间。在政府推动、市场拉动、政策促动、农户自愿参与下,如今,社渚镇已成为全国青虾养殖的集中区,规模、效益、产值全国领先,“溧阳青虾”也成为全国地理标志。

从传统养殖到品牌化生产,围绕“溧阳青虾”品牌建设,社渚镇重点在财政税收、金融信贷、土地利用、基础设施建设、科技创新以及产业化等方面出台配套措施,引导和鼓励民间资金投入特色水产业发展,增强发展后劲。

好品质是好品牌的基础。社渚镇根据市场培育和发展状况,细分高端产品的级别,以满足更高级的消费层次。“养虾重在养水,全镇虾塘里的水都可以直接喝。”该镇副镇长沈志龙说,目前全镇6000多亩水面青虾已通过绿色食品认证,通过无公害青虾认证的水面近4万亩。

技术创新是品牌的支撑。近年来,社渚镇持续开展青虾产业关键环节攻关研究,不断提高青虾生产技术水平,提升青虾产品品质,完善青虾产业链。一方面加强与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的合作,“太湖1号”“太湖2号”青虾新品种已成为青虾主导养殖品种。另一方面持续探索一年二茬、虾蟹混养等养殖模式,提高了优质青虾产量规模,并探索建立了“进排水渠道分离建设+养殖池塘综合处理+人工生态湿地强化处理”为核心的循环水养殖技术体系,保障了青虾品质。

以前,青虾销售都是按统货去卖,虽然要求上市规格达到每千克有350只,但同一批上市青虾大多按平均规格来计,规格偏小者每千克有500只左右,偏大的青虾150只。对于养殖户来说,大虾卖不了大价钱,对于消费者来说,统货夹杂小虾觉得不划算。顺应市场需求,社渚镇专门发明研制了用于分拣不同规格的筛虾机,将规格较小的青虾用于深加工,目前已研制开发出青虾真空微波休闲食品及虾粉等食品并投产,丰富了产品类型,促进了“溧阳青虾”产业的提档升级。 本报记者 吴 琼

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