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上海水产集团亮相第十四届上海国际渔博会 演绎“健康、优质、创新”主题

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本报讯(记者 赵小玲)8月28日上午,以“聚焦上海、掌控市场”为主题的第十四届上海国际渔业博览会(World Seafood Shanghai)在上海新国际博览中心开幕。作为全球水产行业的年度盛会,本届渔业博览会开幕首日,便吸引了众多中外嘉宾和参观者。



上海水产集团在上海新国际博览中心W2馆,充分展示了旗下各公司捕自国内外海域的产品。上海水产集团在展会现场,通过一条深海鱼到餐厨的演绎,让现场观众品味“舌尖上的海鲜美食”,演绎“健康、优质、创新”主题。




在上海水产集团所在的T026展台上,呈现了集团旗下的三家远洋渔业捕捞企业和由“龙门”、“水锦洋”品牌联合重组的营销企业产品,以及海外“阿尔博”、“阿特玛”品牌和“FCS公司”的产品,还有远洋自捕的海产品原料、冷冻小包装产品,有鱼糜制品、半成品等,还有即食的罐头食品等琳琅满目。




上海水产集团一直希望把大量的深海、无污染的优质海产品运回国内,提高国人蛋白质摄入量,丰富百姓的餐桌。今年本届上海水产集团的参展台上,由资深厨师在现场大秀厨艺,现场进行食品烹饪,充分展现上海水产集团“产品回国”的实际行动,向现场观众展示“全球的鱼、中国的菜”的美好愿景。




众所周知,加拿大的枫树有名,加拿大国宝级美食——“枫糖浆”更是公认的加拿大传统特产,是加拿大人引以为豪的甜食之一。记者在上海水产集团展台上看到,一位资深名厨将来自加拿大深海捕捞的红鲑(三文鱼)、黑鳕(裸盖鱼)煎香后,淋上“枫糖浆”,现场出锅的菜品,飘出了加拿大当地独特的风味,受到现场观众争先品尝,据悉,这道西餐其实也是即将在今年四季度召开的第二届“进口博览会”的预演。




阿尔博公司是上海水产集团3年前收购的一家拥有150年品牌的西班牙公司,拥有金枪鱼等百余款罐头食品。展会现场,厨师用“ALBO”金枪鱼罐头,配以其他食材,五彩缤纷的网红西点、中式小吃在试吃台上,不断地吸引着现场观众争相品鉴。




近年来,上海水产集团在践行“产业外扩、产品回国”的战略中,以国家海洋战略和走出去战略为引擎,依托光明食品集团的支持,不仅在远洋捕捞作业上运用了直升机,声纳电浮标等高科技手段,而且产业延伸链建设得到了提速,上海水产集团以三十多年来的跨国经营所积累的海外市场经验,为近年来频频展开收购海外专业品牌企业增加了底气。




上海水产集团始终秉承“来自海洋,回馈人类”的经营理念,近年来,从全资收购阿根廷阿特玛公司(红虾等系列产品),到收购西班牙拥有150年品牌的阿尔博公司,再收购加拿大FCS公司(牡丹虾等高端产品),着力于打造“全球的鱼,中国的菜”的发展愿景。




未来,上海水产集团将坚定不移的通过“健康、优质、创新”的产品来塑造品牌,打造具有竞争力和影响力的精品和品牌,把国家政策的红利反馈给市场,让百姓真正体验到“品深海臻品、享健康人生”。


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