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你会烧螃蟹吗?星甸水产丰收节全城寻找厨王!(图文)

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原标题:你会烧螃蟹吗?星甸水产丰收节全城寻找厨王!(图文)

扬子晚报网 9月12日讯 (通讯员 陈琦 记者 郑幼明)秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。都说食在初秋,尤其是南京人超爱的大闸蟹正是C位出道的时候,香辣蟹、清蒸蟹、蟹黄包、花蟹粥…… 这个季节的大闸蟹膏满黄肥、肉质鲜美,嘬一口蟹黄,吃一口蟹肉,说着说着就要兜不住口水了。这不,南京星甸九峰山田园综合体一场别开生面的蟹王争霸赛即将开赛!以蟹为媒,感蟹有你,全城征集民间厨王,给大家一个施展厨艺的机会!

星甸是南京重要的都市农业基地,时令农副产品丰富。后圩万亩水产基地主要从事螃蟹养殖,出产的螃蟹个大味美,肉质肥厚,现已成为国家级中华绒螯蟹“长江1号”保种基地。本次大赛旨在推广星甸物产名片,提升星甸山贡(hóng)牌螃蟹知名度和美誉度,弘扬水产美食文化,推动星甸效益优质的特色水产项目的发展。

何为 山贡 (hòng)?

环境释义:两山相夹而自然形成的山坳

民居释义:居于山坳里面的人居聚落

文化释义:山贡地理封闭,形成山贡里人家淳朴、真诚、善良的民风文化

品牌释义:如今,山贡全国罕见,已成为星甸独特的田园乡村文化品牌。

报名时间:即日起至9月17日24:00

报名渠道:

1. 方式一:关注微信公众号“江苏省茶文化学会”查看厨王争霸相关微信推文 或复制报名链接https://www.wenjuan.com/s/u2I7vy6/至浏览器填写报名表格;

2. 方式二:登陆官网www.jstea.org查找厨王争霸报名表格,填写完整后发送至邮箱:jsscwhxh@163.com

联系电话:13815898490 联系人:周女士

比赛时间:2019年9月21日15:00—17:00

比赛地点:浦口区现代农业展示馆(星甸街道后圩村)

比赛要求:本次大赛分为社会组及专业组。每位选手在15分钟内完成一道螃蟹专类菜肴品种的制作,菜品必须以星甸后圩山贡(hóng)蟹为主料,围绕螃蟹主题,自由发挥,菜品要多样化、特色化,着重突出新菜式、新口感、新吃法,菜名有创意。

奖项设置:

1. 专业组厨王:1名 奖励价值2000元豪华茶礼一份及奖杯、获奖证书

2. 社会组厨王:1名 奖励价值2000元豪华茶礼一份及奖杯、获奖证书 3. 优秀奖:10名 奖励价值300元限量版手工茶具一份及获奖证书。

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