水产养殖网

宁波这群科研人员挺赞 16年攻克鲳鱼人工养殖难题

      编辑:水产       来源:水产养殖网
 

浙江在线讯(记者翁云骞通讯员王虎羽)宁波人管银鲳叫鲳扁鱼。这种外形圆扁的海鱼因其滋味鲜美、营养丰富,历来是沿海人家餐桌上的常客。然而进入上世纪90年代,由于过度捕捞,加之海洋环境逐年恶化,银鲳资源量出现明显下降。甚至有人预言,若干年后将无鲳鱼可捕!

野生的越来越少,人工养殖情况如何?

昨天下午,记者从宁波大学 东海银鲳产业化前期技术研究与示范 项目验收现场得到一个好消息 经过多年连续攻关,该项目团队在人工养殖、育苗、饵料开发、病害防控等关键环节均取得了突破性进展,距离真正产业化的目标越来越近。

也许用不了多久,我们就能吃上鲜活的养殖鲳扁鱼啦。

全世界都知道这是最难养的鱼

鲳鱼难养,在业界早已是共识。

别看鲳鱼外形蠢萌,实际是个 倔脾气 。 昨天的验收现场,一位专家告诉记者一般鱼类触网即逃,鲳鱼反而使劲往网上蹭,导致本来一碰即掉的银鳞大批脱落。这也可以解释为什么打上来的鲳鱼经常细鳞受损,就像鸟褪了毛一样,最多养一周就死了。

鲳鱼养不久,还有个重要原因。银鲳的食道上有一个十分特殊的结构 食道侧囊 ,这个结构在3000多种的鱼类中,只有银鲳等少数几种鲳科鱼类具有。

在最初的研究阶段,我们认为这个结构可以帮助银鲳消化食物是好事,但是后来发现,正是由于这个侧囊的存在,使银鲳必须等到侧囊中食物初加工完成才能再次进食。 项目负责人之一、宁波大学海洋学院教授徐善良介绍。

这样奇葩的进食特点,不但对人工养殖鲳鱼的饵料开发和投喂方式提出了很高的要求,也决定了其不太适合在小型海水网箱中养殖。道理很简单,湍急的潮流无法保证银鲳正常的不间断摄食,最终导致生长极差。 一开始我们不清楚这个特点,养来养去,整条鱼瘦得像刀片一样!

病害也是一大问题。很长一段时间内,徐善良和同伴们一直为 白点病 困扰。 这是一种由刺激隐核虫引起的常见寄生虫鱼病,在水温25℃-30℃时十分容易爆发,病鱼鳃上密密麻麻长满虫子,一旦得病几天内的死亡率高达95%以上。前几年,我们养殖银鲳连续三年感染此病,好不容易养成的人工亲鱼几乎全军覆没,太可惜了! 徐善良说。

坚守终获回报

清澈见底的池子里,近千条十几厘米长的东海银鲳默契地朝着一个方向欢快游动,灯光照射下,鱼身不时闪过一抹耀眼的金属银色,十分漂亮。

在宁波市海洋与渔业研究院科技创新基地近120平方米的水体里,共生活着3900多条银鲳亲鱼,加上另一个试养点象山港湾水产苗种有限公司培育的,目前,项目组共拥有近万条可供明年人工繁育的亲鱼。

从养不活、养不大,到越养越多越养越好,徐善良感触良多。 十六年时间对于一个水产养殖项目来说太漫长了。连技术发达的美国人、日本人都没做成,但是我们坚持了下来,而且离成功越来越近!

2000年,宁波科技局、宁波海洋渔业局对鲳鱼人工养殖进行立项,徐善良也是从那年开始,正式跟鲳鱼打起交道。

吃饭 是最大的问题。为了让银鲳吃好长肥,徐善良和项目组专家们可谓煞费苦心。颗粒饲料、条状饲料、膨化饲料、沉性饲料、浮性饲料、半沉性饲料能想到的都试了,最终发现银鲳居然喜欢吃加入了水母的 粘性团状饲料 。 现在,我们在幼苗期就开始给鲳鱼添加水母幼体,效果出奇的好,幼苗的开口率和成活率都大大提高。 项目组成员、宁波大学副教授王亚军介绍。

病害防控是能否顺利实现产业化养殖的关键环节。2014年前后,比白点病更可怕的疾病出现了,这就是后来被确诊为 美人鱼发光杆菌 的细菌性疾病。2014年,由于缺乏有效的治疗方法,死亡率高达80%以上,2015年又是因为 美人鱼 ,凝聚了项目组多年心血的2000多尾全人工培育亲鱼仅剩13尾。

功夫不负有心人。经过大量分离培养和抑菌试验,今年,项目组找到了针对 美人鱼 的特效抗生素。

我们利用活体水母、冰冻海蜇作为营养强化剂,结合病害高效防治技术,成功控制了病害发生,不到半年时间就成功培育出近万条亲鱼。这个非常关键,大规模养殖必须解决病害问题。 徐善良说。

产业化仍需冲破瓶颈

试养成功,让大家对东海银鲳规模化养殖的前景多了几分期待。

我们的目标是再花3到5年时间,形成较为成熟的、可复制的东海银鲳规模化养殖模式,到那时,大家就能在菜市场买到又新鲜又实惠的养殖鲳扁鱼啦。 徐善良自信满满地说。

话虽如此,徐善良和同伴们面对的难题依然很多。

比如成本问题。 我们的饲料添加了水母等很多营养成分,需要特别定制,现在还要20多块钱一斤,养成一斤东海银鲳,起码需要花费40元以上。 徐善良告诉记者,这样的投入产出比是很多养殖户无法接受的。

又比如,养殖模式的问题。试验点都是室内养殖,且规模不大,真正要推广,网箱可不可以?土池可不可以?流程规范的工厂化生产是不是最优选择?

不管怎么样,我们已经迈出非常关键的一步,接下来要做的,就是更加努力的工作,争取早日让产业化从梦想变成现实。 与此同时,徐善良还在琢磨着一件事儿,那就是增殖放流。

大黄鱼增殖放流已经有了成效,作为国人钟爱的经济鱼类,东海银鲳资源同样需要我们花大力气去保护。从这个角度来说,现阶段的探索意义深远。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章