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八月的青岛海鲜琳琅满目“顶盖肥”的梭子蟹30元一斤 养殖大虾25

      编辑:水产       来源:水产养殖网
 
八月的青岛海鲜琳琅满目“顶盖肥”的梭子蟹30元一斤 养殖大虾25 2019-08-04 15:17:20 小宇的娱乐事

周末,雨过天晴的青岛阳光明媚,在青岛西海岸新区的金沙滩风景区,来自全国各地游客络绎不绝,进入夏至后,青岛的气温开始慢慢升高,最好气温达到了29℃,虽然景区浴场尚未开放,但也有不少情侣游客开始涉足“尝鲜”了。来青岛除了看大海,自然少不了品尝一下当地海鲜美食了。“海货新鲜、海鲜种类多、价格透明度高”。所以很多游客在临行回家前,都会来到附近海货市场里转悠一圈,为家人“淘”一些当地海货打打牙祭。

目前,虽然天气稍微有点热,但还没有真正进入旅游旺季。在海货水产中心卖货老板说:一般到了7月中旬往后,暑假开启那时候才有青岛旅游旺季,啤酒节开幕后更是旅游高峰期,那时候才是海鲜销售旺季。目前正值休渔期,在海货市场内,多为养殖、冷冻海鲜为主,图片中在水缸里养殖活皮皮虾一斤30块钱就能买到,相比开春价格便宜了近一半还多,老板说:一分价钱一分货,春天虾爬带籽多,价格自然贵。

吃海鲜不一定都要贵的才好吃,看,青岛人夏天喝啤酒标配海货——蛤蜊。10元2斤,怎么样?这价格谁都能接受吧!只要将沙吐干净,用它辣椒爆炒,再搭配刚出厂青岛纯正的扎啤,不说小伙子喜欢喝几瓶,就是不喝酒的小姑娘也忍不住尝上两口。蛤蜊做法非常简单,喜欢吃原味鲜美女,只需洗净后放在蒸锅里,几分钟就可以开吃,不需要任何调味品,就是一个字“鲜”。

虽然现在是休渔期,但新鲜海货还是不缺的,除了养殖海货,市场里还有从国外进口海鲜,其中图片的斑马虾就是其中之一,它的个头比淡水虾、养殖青虾大很多,重量一只有4~5两左右,常年价格波动不大,上下浮动在10块钱左右,多为购买回家亲戚串门拎着体面。

对于平常人家,吃海鲜经济实惠最重要,眼下正是养殖青虾上市季节,相比往年,今年活大虾价格要便宜不少,一斤25块钱可以炒一大盘子,这虾多为用“半海水”养殖居多,产地多为东营、日照、烟台附近,一般商贩晚上六点从池塘收货,隔天凌晨3点运到青岛市区,全程充氧大虾新鲜度很高,用它来油焖皮脆肉嫩,出肉率高不管孩子、大人都喜欢吃。

青岛“银”(人)除了名喜欢吃鲅鱼,熏鲅鱼、鲅鱼饺子、红烧鲅鱼等等做法太多了,春天在码头上拎条鲅鱼送老丈人,这一习俗想娶青岛大嫚的姑爷可不能忘记了。眼下市场内鲅鱼多为冰冻保鲜居多,价格分为本地和外地两种,本地鲅鱼25块钱一斤,外地的20块钱就能买到,家庭食用买条两斤多就可以。

从现在开始,海鲜批发市场上开始有少量南方梭子蟹供应,价格不是很贵,一般“顶盖肥”的母蟹子30块钱一斤左右,个头较大的价格会略有浮动。吃蟹子一般讲究秋天吃,这个季节吃蟹子,价格虽然便宜实惠,但需要一定“眼力劲”,可不能光听价格,购买时最好掂掂。

购买梭子蟹时,不一定非挑个头大的,经常在早市转悠,看见大妈、大叔挑蟹子时,他们主要挑中等2~3两蟹子,价格有优势外,最重要是它肥。6月中旬青岛海鲜供应很是充足,相比去年海鲜价格整体稳中有降,喜欢吃海货的头条亲们,来青岛旅游不妨考虑一下,自已动动手,去市场上抓几只海货回家,一饱口福同时还可以享受到其中乐趣,对于青岛您印象中最深刻海鲜还有那些呢?欢迎您留言分享。

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