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2019年下半年全国海参市场分析,海参从业者关心问题你我共同探讨!

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2019年海参价格将会走向何方?海参价格走势什么样?海参价格不管是对海参经销商来说,还是对海参消费者来说都是一个非常敏感的问题。不过一切事情都可以透过现象看到其本质,综合当前海参市场行情情报,让我们分析一下2019下半年海参价格走势吧!

中国海参市场从2015年开始上涨,到2019年走过了5年的高增长,每年春天在福建海参上市的时候,会有一波低价潮,但伴随近几年的银行融资的方便和宽松,还有大型冷库的建设,往年开春海参价格一波比一波低的光景不复存在,养殖户会根据自己资金情况,将海参加工成不同的产品进行储存和销售。2019年是中国海参市场价格最高的一年,全年上涨幅度达到30%,上涨的原因主要有以下几个方面:

1、认知度
海参认知度的提升,前几年海参作为高端菜品,只在北方使用,从2015年开始,南方餐饮业对于海参的需求量,连年增大,稳步上升。

2、滋补定位
海参保健作用被人们认知,随着人们收入的不断增加,和对自我保健意识的增加,海参不再是餐饮菜品,而是高端营养品,更有往医药品发展的趋势。

3、电商+互联网
信息的高速发展和电商的高速发展,给海参的传播犹如插上了翅膀,让更多的家庭认识了海参认可了海参。

4、供给增加
海参加工厂的增多和海参销售店的增多。

5、养殖规模的缩减
海参的养殖规模的缩减,因为前几年海参收益低风险高,好多海参养殖户退出了海参养殖,造成海参苗种价格过高,养殖规模缩减。

从当前经济环境来看海参价格

近一年,全国经济受多方面因素的影响,经济大环境一直不是太景气,今年两会政府工作报告也明确承认,全国经济处在下行阶段,政府也因此出台了一系列的刺激和保障措施。海参行业,作为一个高端消费品行业,定会深受影响。

按照普通海参消费者的理解,购买力下降,海参价格应该降低才对,价格降低了有利于促进消费啊!

其实这是理解错误的,市场是决定价格的主体因素,市场经济不景气,消费群体购买力下降,海参销售量减少,等等这些因素给海参养殖企业带来很大的不确定性,很大一部分养殖企业或者养殖户会减少投入来降低风险甚至会有一批海参养殖户逐渐退出海参养殖市场,转行到其他风险低,投入低的其他养殖行业。海参养殖数量的减少,势必也会造成海参原材料价格的不同成度的上涨。

2019年海参市场的价格和销售分析有以下几个方面。

1、海参的价格将延续往年的价格,出现稳中上升的局面,中秋节前开始小幅度走高。

2、海参市场的销售开始出现分化,线上的电商销售占量不断增多,线下销售竞争激烈,利润率降低。

3、2018年海参产业加工,从粗加工到精细加工发展的企业开始增加,各种方便海参将大量出现在市场。

4、销售方式的转变,工厂,销售,线上,线下,将连成一线,工厂批量加工,互联对调销售,线上接单,线下同城选购退换,将大量节省工厂和销售商的资金压力,同时解决配送时间和配送费用。

5、海参店面的统一化,品牌化,质量的提升和服务的提升将给消费者带来更多的选择。总体2019年的海参市场将是机会大于风险,但各销售商与厂家都要进行一次大的转型,从供求关系变成合作关系。

很多业内人士也对整体价格做出了预测,虽然具体内容稍有差异,但是大的趋势是一致的——几乎所有的海参从业者都认为,只要没有大的意外,未来很长一段时间内,海参价格仍然将维持平稳上涨的趋势。

海参涨价,对于整个行业来说,影响肯定是积极的,会刺激更多的人加入到海参行业中来,让海参的产量、加工量都能跟上消费的需求量,从源头维持海参产业链的完整性,从而使海参产业健康、平稳发展。

以上仅是小编的个人分析,不足之处,望大家指教!欢迎提出您的宝贵意见!

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