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稻虾模式的出路—目前种虾存在哪些问题?

      编辑:水产       来源:水产养殖网
 

笔者前几天听到了一个故事:有个朋友5月的时候想开挖新扭转的土地,村里和镇上的农业相关负责人到场告知,政府支持稻虾产业大发展,但是开挖围沟的面积不得超过总面积10%。

这传递了两个信息:对上而言稻虾模式发展不再是无可控的无管制的,对下而言稻虾的开挖环沟大占比不再被彻底放开(尤其是永久基本农田区域)。

那么什么是稻虾模式呢?

“稻虾模式”是利用稻田的浅水环境,辅以人为措施,既种稻谷又养虾,以提高稻田单位面积效益的一种经营模式。在这个模式下,稻虾共生互利,虾起到了治虫、除草、松土、增肥等作用,水稻则为虾提供了适宜的生长环境。它是种植与养殖有机结合的立体农业技术,能更有效地综合利用土地资源,增加农民收入。

稻虾模式下今年哪些养殖户可能会亏损呢?

第一类:苗价高,卖价低

苗种采购价在30元左右,销售时节21g-30g规格单斤价15元以下。除去损伤,按照养殖实际投苗存活有效翻倍率4~5倍算,单价15元才能保本(成本来源虾苗、饵料、动保、草、水电、租金、地笼),就怕出现的情况是投苗期损伤率过高导致即使翻倍率高也无法保本。

养殖户的状态:老塘的育苗工作没做好,导致需要进早苗去博高价;新塘入手,知早苗养好有高价出手。

失败的主要原因分析

①低产

早苗投放时期,低温+苗嫩+水草状态不达标,导致投苗初期虾苗死亡大;水草布局及规格不合理,一旦碰上水草被夹,那么环境短期难以修复,这样苗的存活率就更难以保证了,这样在相同翻倍率情况下,即使有规格,也没有产量。

②养殖周期过长

这批虾理论上出售时间在4月10-15号开始,会有半个月左右15元以上价格,甚至能抓住出塘价20左右的价格几天,收回本金尚且容易;然而一旦拖到5月去卖,最后就怕会有量无利。

第二类:低价苗低价商品虾

苗价15元左右商品虾出货价在10元左右(21g-30g),这类养殖户主要是新手初入行,求稳定。

失败的主要原因分析

这一类养殖出现的问题主要是:时间节点的选择上和稻虾田块的选择用途上。

①放苗晚从而出虾恰逢行业公知的低价期。

②5月份的死虾影响。

③稻虾田转成了虾田(稻田精养),虾价不好时惜售博虾价,放弃种稻子等待7月高价,殊不知今年的7月价格依旧不乐观。

④二季虾遇到了今年的高温,最后很多虾不长虾不进笼,也不知是打洞了还是死了,生死未卜。

当下的稻虾亏损的原因与行业不理性的现状有密切的关系,主要原因有2个:
 
1、“天价”拿地:目前有些地方土地流转费用已经提升到800元/亩,有的甚至高达1200元/亩,按照行业平均亩产核算单斤虾土地成本要2-3元(租赁成本在水稻子上要均摊部分)。
 
2、稻虾之名从事养虾:过多的追求多季虾,直接放弃种稻子,一季虾养不好,二季虾不好养加上收不到,最后导致亏损。

对于未来倘若职能部门严格执行开挖面积占比不得超过10%(有些地方弹性到15%)时候,养殖技术和细节要求又会发生改变。

我们回看那些在稻虾模式中赢利的农户,在稻虾养殖中坚守一季虾种好一季稻子育好一批苗,落实好稻虾的本质——稻虾共生。盈利相对会稳妥很多。尤其是我们要强调为什么要种稻子?

①降低养殖成本和风险的需要

一季虾后我们用一季稻子衔接上,按照今年目前0.92元/斤的湿谷成交价预算,基本有1200元/亩的粮食出产,大多数养殖户稻子的盈利部分可以平土地流转的成本,降低风险。

②盈利的需要

稻桩和稻草非常 适合育苗,虾在苗期可利用稻杆腐烂提供的有机质、浮游植物、浮游动物为饵料生物,快速生长。稻杆具有一定的保温作用,尤其是腐烂后。这些差异化因素会为出早苗早盈利提供了天然优势,这样保证了稻虾塘可以早于大多数精养塘出早苗早收益,在苗价好时先从苗市获第一桶金;苗价不高时,可以出售部分虾苗,降低养殖成本,降低密度促进商品虾提早上市。


撰稿:武汉小龙虾事业部/吴钊、江门澳保/梁涛

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